Questo condimento mi rimanda molto al Giappone…e uno dei miei sogni nel cassetto è visitarlo!
Vi lascio questa ricetta di un condimento molto particolare, ideale per le verdure dolci cotte in padella o al forno. A me piace utilizzarlo a metà cottura. O nel caso della zucca al forno a fette, che cuoce in 10 minuti, anche prima di infornare.
RICETTA
– 1 C salsa di soia
– 3 C aceto di riso
– 1 C olio evo
