Terapia Alimentare FeliceIl blog di Elvira Di Maccio

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👉CUCINA SUBITO QUESTA ZUPPA VIOLETTA RICETTA x

👉CUCINA SUBITO QUESTA ZUPPA VIOLETTA RICETTA x 2 persone 👉 2 batate americane o patate rosse, medie 👉 1 radicchio tondo 👉 6 cucchiai di fagioli cannellini già cotti 👉 porro e scalogno 👉 1 foglia di alloro 👉 5C olio evo o 2c ghee 👉 1C malto di riso o q.b. PROCEDIMENTO Togliete dal radicchio le foglie esterne e dividetelo in due, eliminando la parte centrale interna. Tagliate sottilmente. Pelate le batate o le patate poi tagliatele a tocchetti. Tagliate infinite porro a rondelle e scalogno e inseriteli in una pentola in cui verserete anche olio o ghee. Fate soffriggere solo per pochi minuti e aggiungete tutto il resto contemporaneamente: batate o patate, fagioli e radicchio. Versiamo 2 bicchieri di acqua, aggiungiamo il sale quanto basta e la foglia di alloro. Copriamo e lasciamo cuocere per mezz’ora a fuoco basso, mescolando ogni 5 minuti all’inizio, per evitare che attacchi. Trascorsi 20 minuti, assaggiamo e aggiustiamo di sale se necessario. Una volta trascorsi 30 minuti totali, lasciamo riposare e quando sarà tiepido aggiungiamo il malto di riso per bilanciare il sapore. Servite con amore.♥️ __________
zuppa in autunno, cucina facile, imparare ad amarsi, pratica in cucina, rallentare i ritmi

🏷SALVA QUESTO VIDEO E PRATICA AL MATTINO Molte

🏷SALVA QUESTO VIDEO E PRATICA AL MATTINO Molte clienti mi dicono che al mattino bevono la loro dose di acqua tiepida e limone.🥃 Ma prima di introdurre acqua, bisognerebbe lavarsi la lingua, dove si accumulano molti batteri e che andrebbero di nuovo ingeriti. 👅Pulire la lingua con l’apposito strumento per rimuovere la patina che può formarsi durante la notte è quindi una pratica altamente consigliata e benefica, la rimozione non riguarda solo la patina ma aiuta ad espellere anche il muco in eccesso, quindi aiuta nella prevenzione di possibili influenze. 👉Provate, il vostro senso del gusto ne trarrà beneficio, un po' alla volta i sapori diverranno più chiari, l’esperienza del cibo sarà così completa e pura. __________
Prevenzione, cura di sé, routine del mattino, ayurveda e salute, nuove pratiche, evolvere nel bene

👉CONDIVIDI SE LA TUA AMICA MANGIA TROPPI PRODOT

👉CONDIVIDI SE LA TUA AMICA MANGIA TROPPI PRODOTTI PRO! E non fatevi fregare mai più 🫨 (Risvegliare la coscienza, prodotti hipro, consapevolezza, alimenti e natura energetica)

😉 SALVA LA RICETTA 👇 Pasta con zucca e latte

😉 SALVA LA RICETTA 👇
Pasta con zucca e latte di cocco A settembre, nell’orto, iniziano a spuntare le prime zucche. La combo di questa volta ti farà decisamente impazzire! È radicante e al tempo stesso rinfrescante! Ideale per questo periodo ancora caldo. Facile da preparare, come tutte le mie ricette! RICETTA x2 👉 80g pasta preferita 👉 300g zucca a dadini 👉 200 ml latte di cocco in lattina 👉 1 scalogno piccolo 👉 salvia o basilico, sale q.b., pepe 👉 3C olio evo PROCEDIMENTO In una padella, fai rosolare lo scalogno nell’olio, aggiungi successivamente la zucca tagliata a dadini, sale q.b. e salvia o basilico. Copri e fai rosolare a fiamma bassa, fornello medio, per 15 minuti, aggiungendo mezzo bicchiere di acqua a metà cottura. A questo punto, aggiungi il latte di cocco. Lascia cuocere ancora 10 minuti, poi frulla 3/4 di questo composto. Quando la pasta sarà pronta, unisci la crema ottenuta e guarnisci con i pezzetti di zucca rimanenti. Una spolverata di pepe e voilà! Buona “cocco”la P.s. Per quanto riguarda la crema che avanza, puoi utilizzarla entro 2 giorni come vellutata, avendo cura di scaldarla nuovamente. [Ricette vegane, alimentazione antinfiammatoria, pasta gustosa, zucca e cocco, 2Elvira Di Maccio naturopata]

LASCIA UN ❤️ se la pensi come me 🤗 Per un

LASCIA UN ❤️ se la pensi come me 🤗 Per un Naturopata, la parola Dimagrire fa rima con Lasciar Andare...e a volte per chi deve perdere peso, questo è molto molto difficile. Perché dietro a un eccesso di peso c'è qualcosa che non può emergere...e allora vi invito a partire con questi piccoli esercizi per lavorare a piccoli passi nell'ambiente intorno a voi. 🥰 E se volete andare oltre, commenta con EMOZIONE, ti invierò il mio programma speciale per prenderti cura di te a 360 gradi.
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[amarsi, settembre e nuovi inizi, svoltiamo, sovrappeso, alimentazione sana, esercizi pratici]

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⏬ SALVA QUESTO CONTENUTO ⏬ se vuoi migliorare la tua Alimentazione 📗✔️4 ALIMENTI DA FAVORIRE per stomaco e colon I seguenti alimenti riducono l'infiammazione di due importanti visceri: stomaco e colon. 👉 KUZU: radice famosa in macrobiotica che ha la proprietà di lenire stomaco e colon, riducendo reflusso, gonfiore e indigestione. 👉 GHEE: burro chiarificato che, secondo la tradizione ayurvedica, ha un'importante effetto antinfiammatorio sull'intestino grazie alla presenza di acido butirrico. Ideale per chi soffre anche di stitichezza. 👉 RISO INTEGRALE: quello vero, costa almeno 5euro e ha una cottura di 40-50minuti. Vi farà rinascere a livello intestinale. Provare per credere. 👉 AVENA: oltre alle proprietà note anticolesterolo, l'avena aiuta il colon e previene la stitichezza. Comprate i fiocchi "mignon" per il vostro porridge.
E tu che tipo di disturbo vuoi risolvere?
Ti aspetto nei commenti
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[alimenti antinfiammatori, alimenti da favorire, stomaco, colon, cambiare alimentazione, veggie]

👇 DIMMI NEI COMMENTI QUAL È LA TUA VERSIONE PR

👇 DIMMI NEI COMMENTI QUAL È LA TUA VERSIONE PREFERITA 👇 ✔️ PALLINE DI COCCO alternative Questo è un dolce ricordo che mi porto sin da piccola…facile e veloce da preparare conquista davvero tutti! 😅Ma la ricetta standard prevede ricotta, zucchero bianco, farina di cocco e cacao. Come rendere la ricetta più sana? C’ho pensato un pochino e l’ho rivisitata in 2-3 punti. Prima di raccontarvelo, ho bisogno però di fare 1 premessa importante: – è un dolce crudista quindi Yin: va consumato in piena estate e se non sono presenti disturbi Yin. Le dosi che seguono sono per 10 palline. RICETTA vegetariana ✅ 1 ricottina senza lattosio da 100 gr ✅ 1 cucchiaio e mezzo di sciroppo di riso ✅ 8 cucchiai di farina di cocco in scaglie
A scelta puoi rotolarli: – nella farina di semi oleosi (io ho scelto pistacchi), per un gusto delicato – nella farina di Carrube (come ho fatto io) o cacao, per renderlo più completo dal punto di vista dei sapori (infatti è buonissimo così) – oppure aggiungere, come ho fatto per il mio compagno (conosco il mio pollo!), 2 cucchiaini di crema di arachidi nel composto (lui lo ha definito “Ultimo livello” hahahaa). PROCEDIMENTO In 3 minuti, basta amalgamare la ricotta con lo sciroppo di riso e poi aggiungere man mano la farina di cocco. Create delle palline con le mani e poi decorate come preferite. Conservate in frigo e consumate entro 3 gg. 🌿 E se desideri la Versione VEGANA? ⅔ di tazza di datteri ammorbiditi ⅓ di tazza di uva passa 150g di cocco grattugiato 150g di noci finemente macinate 1 cucchiaino di cannella Cacao Preparazione: Mettere a bagno in acqua i datteri e l’uva passa durante la notte. Successivamente, tagliare finemente i datteri e impastare con tutti gli ingredienti, creando una massa uniforme. Formare delle palline e rotorarle in cacao o cocco grattuggiato. Conservare in luogo fresco. (In frigorifero tre o quattro giorni.) 🤫 3 palline rappresentano uno spuntino perfetto. W la semplicità e la velocità nelle preparazioni!
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[palline di cocco, spuntini estivi, spuntini veggie, idee vegan, cucina sana, dolci estivi, dolci senza forno]

✍️Scrivi la parola "VOGLIO" nei commenti se vu

✍️Scrivi la parola "VOGLIO" nei commenti se vuoi ricevere più info. Desideri migliorare il tuo modo di mangiare? 💚 Con il Mindful Eating, l'arte di mangiare in consapevolezza, si può! Durante il percorso di crescita personale, RISING ci sarò anch'io, Elvira di Maccio - Presidente dell’Accademia Internazionale di Naturopatia - con un weekend tutto dedicato al Mindful Eating, per ritrovare il piacere del cibo e la vera Presenza 🫶🏼 Ti aspettiamo a tavola!
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Mindful eating
Crescita personale
Alimentazione sana
Naturopatia
Mangiare sano

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⏬ SALVA QUESTO CONTENUTO ⏬ se vuoi migliorare la tua Alimentazione ✖️🙅‍♂️3 ALIMENTI DA ELIMINARE (e non comprare mai più) 🙅‍♀️ SALE IODATO: è un sale Raffinato, come lo zucchero, al quale viene aggiunto artificialmente lo Iodio. Rispetto al Sale marino integrale, ha un rapporto sbilanciato tra sodio e potassio, creando più ritenzione idrica e gonfiore. Infine lo iodio contenuto già naturalmente nel sale integrale è più bilanciato e non crea scompensi tiroidei. Compratelo nei negozi bio o grandi supermercati e scegliete Sale Italiano. 🤫 🙅‍♀️ DIFOSFATO SODICO: è un additivo alimentare molto comune, che trova specialmente nel lievito per dolci commerciale. La sua funzione principale è quella di stabilizzare e migliorare la consistenza di molti alimenti. Potrebbe causare disturbi come gonfiore o diarrea. Essendo un sale di sodio, aumenta la pressione sanguigna e la ritenzione. Per i vostri dolci e pancake, comprate lieviti senza difosfato. 😉 🙅‍♀️ GINSENG AL BAR: se pensate di bere il ginseng al bar, vi sbagliate di grosso. Bevete una bevanda che ha come primo ingrediente lo zucchero, secondo posto latte in polvere, caffè solubile (pensavate di non bere caffè, eh?), estratto di ginseng (meno dell'1%), infine aromi, addensanti, coloranti e stabilizzanti. 😯 E tu, quale abitudine cambierai???
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[Alimenti da eliminare, ginseng, sale iodato, difosfato sodico, nuove abitudini alimentari]

FARRO multipower Ci sono giorni in cui ho bisogno

FARRO multipower Ci sono giorni in cui ho bisogno di un piatto più rinforzante o semplicemente di far contenta mio marito con un piatto più “maschile”. In questa ricetta, come raramente accade (nel rispetto del mio metodo), sono presenti 2 proteine, una vegetale e una animale. Non è un divieto assoluto come vedete, basta saper bilanciare le quantità e non ripetere spesso questo schema. L’effetto è sicuramente più saziante e anche chi è con voi resterà soddisfatto. RICETTA x 2 👉 120gr farro perlato o riso rosso 👉 6C fagioli cannellini o borlotti 👉 1 uovo sodo 👉 2 pomodori secchi 👉 1 pomodoro fresco grande o 6-7datterini 👉 1 carota piccola a julienne 👉 1 manciata di rucola o lattughino 👉 Cipolle Estive o 2C salsa di soia q.b 👉 Olio evo q.b. PROCEDIMENTO Fai cuocere il cereale come d’abitudine e, in un piccole bollitore, un uovo di gallina felice. Se hai il legume già pronto, bene! Altrimenti cuocilo o scongelalo qualche ora prima. Lava e taglia bene la verdura (rucola e carota). In una grande ciotola, aggiungi tutti gli ingredienti partendo dal cereale, poi il resto. Condisci con poco sale (perché poi (compenserai con le cipolle Estive o con la salsa di soia) e olio quanto basta a rendere il tutto Untuoso, come l’Ayurveda raccomanda (non il solito cucchiaio, insomma, ma direi 3). Fai riposare in frigo per una notte e, prima di mangiare, estrailo almeno 30 minuti prima e servilo in un piatto colorato. Se lo vedi troppo secco, aggiungi un altro cucchiaio di olio evo.
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[insalate estive, estate 2024, farro all'insalata, cucina facile, pranzo top]

👇 CONTINUA 👇 Per amare i pancake devi posse

👇 CONTINUA 👇 Per amare i pancake devi possedere la tecnica perfetta.
L'unico modo è concedersi di sbagliare all'inizio. ⛔🙅‍♀️Ecco gli ERRORI che non devi più fare:
- usare una padella NON antiaderente
- creare un composto troppo liquido
- versare il composto quando la padella non è ancora calda
- usare una spatola non sottile
- girarli sul secondo lato troppo presto o troppo tardi
- mangiarli freddi 🤫 Vediamo quali sono i SEGRETI per un pancake perfetto:
👉 Padella antiaderente calda ma non bollente
👉 Composto corposo
👉 Versare la giusta quantità (2 cucchiai per pancake) e poi coprire
👉 Girare solo quando appaiono le primissime bollicine (e non dopo)
👉 Sul secondo lato, cuoci giusto 30 secondi. 🌟 SALVA IL CONTENUTO SE TI È STATO UTILE. PS. Se desideri imparare a cucinare, seguimi ❤️
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Come creare pancake perfetti
Segreti per cucinare
Imparare a cucinare
Colazione sana

☀️E TU? FAI PREVENZIONE AD AGOSTO? Quale alim

☀️E TU? FAI PREVENZIONE AD AGOSTO? Quale alimento freddo consumi in eccesso d'estate?
Scrivimi nei commenti 👇 NB: Se vuoi il mio aiuto per sapere come comportarti a tavola per migliorare il tuo benessere, prenota una consulenza individuale. Info in bio ❤️
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Come fare Prevenzione
Agosto
Raffreddore a settembre
Influenza in autunno
Cibi e umidità

🥗 INSALATA DI PATATE ESTIVA 2.0 Capita spesso

🥗 INSALATA DI PATATE ESTIVA 2.0 Capita spesso di non desiderare pane o pasta o cereale a pranzo. 🌡️ Le patate possono rappresentare un ottimo sostituto dei “soliti” carboidrati…a patto che si creino combinazioni adeguate tali da mantenere basso il carico glicemico. RICETTA 👉 200gr patate rosse
👉 1 manciata di rucola
👉 50 gr tonno in vetro o tofu affumicato
👉 2-3 pomodorini Piccadilly
👉 1C semi di girasole o zucca
👉 aneto o basilico fresco
👉 Sale q.b. o gomasio, pepe facoltativo
👉 1C aceto di mele
👉 1c pesto
👉 2C olio evo o di vinaccioli PROCEDIMENTO Cuociamo al vapore le patate senza buccia e già tagliate. Laviamo bene la rucola. In una ciotola, aggiungiamo tutti gli ingredienti, tra cui le patate ben raffreddate. Mescoliamo bene e lasciamo riposare qualche ora. Buon appetito 💜
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#insalatadipatate #piattifreddi #estatealmare #veganfood #ricetteveloci

PANCAKE VEGANI 👉 1/2 banana 👉 100 g di yo

PANCAKE VEGANI 👉 1/2 banana 👉 100 g di yogurt di soia 👉 30 g di farina di avena 👉 un pizzico di sale 👉 1/2 c polvere lievitante naturale PROCEDIMENTO Frulla tutto insieme e riponi in un padellino già bello caldo. Fuori crosticina, dentro un cuore morbido😍😍😍
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#pancakevegan
#colazionesana
#veganitalia #veganfood

HAI LA POSSIBILITÀ DI TRASCORRERE LE TUE VACANZE

HAI LA POSSIBILITÀ DI TRASCORRERE LE TUE VACANZE IN APPARTAMENTO (e non in hotel?) Segui il consiglio principale per avere un intestino al top. Ascolta il reel e commenta qui sotto cosa mangi in vacanza!
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#intestino #vacanze #consiglidiviaggio #consigliodelgiorno #programmare #terapiaalimentarefelice

PANZANELLA BILANCIATA ☀️ D’estate la panza

PANZANELLA BILANCIATA ☀️ D’estate la panzanella è d’obbligo: al mare, in montagna, nella pausa ufficio mentre immagini il resto del mondo in vacanza, è impossibile rinunciarci! ☺️ La versione che propongo io però è ovviamente “pensata” cioè bilanciata secondo i principi yin e yang. Sarò breve e comprensibile a tutti: questa Panzanella non gonfia. E soprattutto rilassa la mente, ovvero dopo averla mangiata ti sentirai completamente soddisfatta a livello più profondo. È bilanciata perché non è totalmente cruda come la versione classica. Meno yin del solito insomma. Lo svantaggio è che devi cucinare qualcosa, ma i benefici sono a favore di colon e stomaco (no irritabilità e gonfiore/bruciore). Infatti, con questa versione mangerai meno pomodori 🤫 ma non ti mancheranno perché il tuo palato troverà piacere in altre piccole chicche contenute, facili e veloci da preparare. Andiamo! RICETTA x 1 persona 👉 70g pane raffermo 👉 1 pomodoro medio 👉 1 zucchina (100g netti) 👉 50g tofu o tempeh o 1 uovo sodo 👉 scalogno 👉 menta o basilico 👉 1c ghee e/o 2C olio evo per le zucchine, sale q.b. 👉 altro giro d’olio evo alla fine PROCEDIMENTO Taglia la zucchina a striscioline sottili e i pomodori a tocchetti (importante questa differenza di taglio). Affetta lo scalogno. Adesso poni in una ciotola grande i pezzetti di pomodoro e condiscili con sale e olio q.b. In una padella, invece, versa tutto insieme: zucchine, scalogno, ghee e menta o basilico, sale q.b. Copri con coperchio e lascia cuocere a fiamma bassa per 20 minuti, girando di tanto in tanto. Se scegli la versione vegetariana, metti a bollire per 7 minuti (dal bollore) un uovo felice in un piccolo pentolino. Altrimenti taglia a punta di matita tofu o tempeh (un taglio irregolare, a punta) e grigliali. Taglia a quadratini il pane e ponilo nella stessa ciotola in cui sono contenuti i pomodori. Aggiungi anche la proteina. Aggiungi le zucchine solo quando sono tiepide o a temperatura ambiente. Delicatamente, mescola e amalgama il tutto. Lascia riposare una notte.
#panzanella #panzanellarivisitata #estateinmontagna #estatealmare #ciboantinfiammatorio #veganitalia

Un giorno la mia grande Amica ☀️ Angela @_losp

Un giorno la mia grande Amica ☀️ Angela @_lospaziodelcuore_ mi ha proposto questa buonissima versione di 🥑 OVERNIGHT PORRIDGE, versione AVOCADO 🥑 ❤️ In un contenitore ermetico ha messo
3C di fiocchi d’ avena mignon con 1 dattero medjoul tagliato a pezzetti e ha versato latte di mandorla (quanto basta per coprire i fiocchi). ❤️ A parte ha frullato mezzo avocado, 1C di cacao e 1c di malto di riso (a lei é bastato un solo cucchiaino, regolatevi secondo il vostro gusto).
Aggiungete un pó di latte se dovesse servire. ❤️ Ha tenuto tutto in frigo per una notte. ❤️ Al mattino, ha unito la crema ai fiocchi e ha aggiunto granella di pistacchio e nocciole tostate. Se lo provate, fateci sapere e taggatela 🥰
@_lospaziodelcuore_
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☀️🍚PORRIDGE IN ESTATE? Dipende! 🌡️A

☀️🍚PORRIDGE IN ESTATE? Dipende! 🌡️A volte il porridge cotto, d'estate, può NON essere la soluzione migliore se le temperature sono molto alte anche di notte. Impara ad ascoltare il tuo corpo, esci dalle regole e la tua fisiologia ne beneficerà 💪 👉 Scopri concetti come ENERGIA DEL CIBO E COSTITUZIONE AYURVEDICA insieme a me. Contattami per un percorso personalizzato insieme e ritrova la tua forma fisica desiderata ❤️
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🍋RISOTTO SUMMERTIME🍋 Capita spesso d'estate

🍋RISOTTO SUMMERTIME🍋 Capita spesso d'estate, la sera, di avere desiderio di un cibo semplice ma aromatico. Ecco una soluzione possibile ❤️ Link in bio 🥰
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🪷SATTVA🪷 Il porridge, in particolare se pre

🪷SATTVA🪷 Il porridge, in particolare se preparato con ingredienti semplici e naturali come facciamo noi, è generalmente considerato un alimento SATTVICO. Questo perché: 👉Leggero e facile da digerire: Il porridge non appesantisce lo stomaco e fornisce un'energia costante.
👉Nutriente: Ricco di fibre, vitamine e minerali, il porridge nutre il corpo in profondità.
👉Calmante: Il porridge ha un effetto calmante sul sistema nervoso, favorendo il rilassamento. L'importante è prepararlo con latte di mandorla o cocco o altro latte veg (il latte vaccino invece è considerato rajasico) ed evitare lo zucchero come la ricetta anglosassone di solito prevede. 🍒🍑🫐Potrai dolcificare con frutta (cruda in estate, cotta in inverno) e bilanciare ancora con malto di riso o miele o sciroppo d'acero. Conosci la differenza tra cibo SATTVICO, RAJASICO E TAMASICO? Scrivi nei commenti GUNA se vuoi saperne di più 👍
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